Goûtez moi ça !

21 janvier 2009

Apéritif basque

Une idée originale d’apéritif pour surprendre : un merveilleux mélange de sucré-salé pour le bonheur de vos papilles. interligne Temps de préparation : 5 minutes interligne Ingrédients : -un pot de confiture de cerises noires -du fromage de brebis (type...

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Tags: recette, apéritif, basque

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21 janvier 2009

Recette minceur : Courgettes carbonara

Un bon moyen de manger des légumes ! Ultra rapide, facile et diététique. interligne - 500g de courgettes - 1 talon de jambon moyen - 5 cuillères à soupe de crème fraiche à 5% de matière grasse. - Sel, poivre. interligne Faire cuire les courgettes à l’eau...

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Tags: courgettes, recette, carbonara, minceur

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21 janvier 2009

Conseils pour garder la ligne et la forme

Réflexe 5 : Je me méfie des faux-amis !!! interligne Je me méfie des allégés ! Ils coûtent chers et ne sont pas forcément légers malgré ce qu’on pourrait croire : ils sont certes allégés par rapport aux produits classiques, mais ces derniers peuvent être...

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17 janvier 2009

Gratin de semoule

interligne interligne Cuisson : environ 20 min interligne Ingrédients : -1/2l de lait-125g de semoule fine interligne Préparation : Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Lorsque le lait est chaud (presque bouillant), ajoutez progressivement la...

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Tags: recette, gratin, semoule

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14 janvier 2009

Soupe de clémentine à la pâte d’amande

Pour deux personnes interligne Préparation : 10min interligne Pas de cuisson interligne Ingrédients : -300g de clémentines -60g de pâte d’amande naturelle -1 cuillère à soupe de pistache (pour la petite touche déco) interligne Ustensiles nécessaires :...

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Tags: recette, clémentine, pâte d'amande, soupe

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14 janvier 2009

Madeleines

Pour 4 tôles de 12 madeleines : - 210 g de farine - 4 œufs - ½ cuillère à café de sel - 1 zeste de citron - 210 g de sucre - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger Mélanger dans une terrine les œufs...

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Tags: recette, madeleines

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14 janvier 2009

Recette minceur : Salade grecque

Temps de préparation: 10 minutes interligne Matériel: 1 grand saladier 1 grille-pain ou 1 four faisant grill. interligne Ingrédients: - 1 salade en paquet type mélange de plusieurs salades - 4 tomates - 150g de féta (fromage de brebis) - Quelques morceaux...

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14 janvier 2009

Conseils pour garder la ligne et la forme

Réflexe 4 Je résiste aux tentations ... interligne interligne Ce n’est déjà pas facile de garder la ligne, alors quand on est gourmand, il s’agit presque de l’ascension de l’Himalaya ! Pour ceux qui ont toujours la fringale, il n’y a qu’une seule chose...

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14 janvier 2009

Saucisson au chocolat

interligne interligne Préparation : 25 min interligne Pas de cuisson interligne Ingrédients : -40 petits beurre -200 g de chocolat à croquer -125 g de beurre fondu -125 g de sucre en poudre -2 œufs entiers -200 g de noix ou noisettes ou amandes interligne...

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Tags: chocolat, recette, saucisson

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9 janvier 2009

10 - Bain marie

Bain marie : procédé de cuisson douce pour faire fondre, cuire ou réchauffer sans risque de brûler. La cuisson se fait avec deux récipients : l’un contenant de l’eau frémissante, l’autre, placé à l’intérieur du premier, contenant la préparation.

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Tags: définition, bain marie

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