Faitout : marmite généralement en fonte avec des anses

Le principe du glossaire ? Apprendre chaque semaine 5 mots "techniques", c'est parti ! 1. Napper : recouvrir légèrement d’une sauce ou d’une gelée. 2. Tamiser : passer du sucre ou de la farine à travers un tamis (ou une passoire fine) afin d’éliminer...