Cake aux amandes

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Cuisson : 45min

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Matériel nécessaire :

-un four

-un moule à cake

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Ingrédients :

-2 œufs

-160g de sucre en poudre

-1 yaourt

-150g de farine

-1/3 de sachet de levure

-10cl d’huile de tournesol

-100g d’amandes en poudre

-50g d’amandes effilées

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Préparation :

-Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

-Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt puis la farine et la levure. Mélangez bien l’ensemble.

-Incorporez l’huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement l’amande en poudre et la moitié des amandes effilées.

-Versez le tout dans un moule beurré et fariné. Parsemez le dessus avec le reste des amandes effilées.

-Mettez au four pendant 45min.

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(image : cfaitmaison.com)