Goûtez moi ça !

27 janvier 2009

12- Abaisser une pâte

Abaisser une pâte : étendre la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée, jusqu'à lui donner l'épaisseur nécessaire.

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Tags: définition, abaisser une pâte

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27 janvier 2009

Tarte à la tomate

Économique et très facile, elle plaira à tout le monde. interligne Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 7 ou 8 tomates. - Moutarde. - Gruyère rapé. interligne Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Étalez sur la pâte selon les goûts...

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Tags: tomate, tarte, recette

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26 janvier 2009

11- Façonner

Façonner : donner une forme ou un aspect particulier en modelant avec les mains toutes sortes de pâtes, d'aliments ou préparations avant de les faire cuire.

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Tags: définition, façonner

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26 janvier 2009

Conseils pour garder la ligne et la forme

Réflexe 6 : J'écoute mon corps ! interligne Je prends mon temps en mangeant: Compte tenu du fait que la sensation de satiété est de trente minutes, prenez bien le temps de manger même si vous êtes hyper pressé. interligne Je ne m’interdis pas certains...

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24 janvier 2009

Crêpes

Pour les nostalgiques des petits déj et gouters des listes… mais aussi pour la chandeleur qui approche ! Pour 8 à 10 personnes Cuisson : 3min par crêpe Préparation : 10 minMatériel nécessaire : -une poêle-un fouet -une louche Ingrédients : -250g de farine-4...

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24 janvier 2009

Meringues

interligne interligne interligne Une recette longue à réaliser mais facile et tellement délicieuse ! interligne Pour 10 personnes interligne Préparation : 20min interligne Cuisson : 3h interligne Matériel nécessaire : -un four -un batteur électrique interligne...

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Tags: recette, meringue

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21 janvier 2009

Buche de Noël

interligne Préparation : -Dans une terrine, mettez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre. Travaillez au fouet jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et blanchâtre qui forme « ruban ». -Allumez le four thermostat 8/9 (220-250°C). -Battez les blancs...

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Tags: recette, buche de noël

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21 janvier 2009

Cake au coco et aux pépites de chocolat

interligne interligne Cuisson : 45min interligne Matériel nécessaire : -un four -un moule à cake interligne Ingrédients : -3 œufs -170g de sucre en poudre -1 yaourt -150g de farine -1/3 de sachet de levure -10cl d’huile de tournesol -100g de coco râpé...

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Tags: chocolat, recette, cake, coco

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21 janvier 2009

Cake à la banane

interligne interligne Cuisson : 45min interligne Matériel nécessaire : -un four -une poêle -un moule à cake interligne Ingrédients : -3 œufs -150g de sucre en poudre -160g de farine -1/3 de sachet de levure -170g de beurre demi-sel -2 bananes interligne...

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Tags: recette, cake, banane

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21 janvier 2009

Cake aux amandes

interligne interligne Cuisson : 45min interligne Matériel nécessaire : -un four -un moule à cake interligne Ingrédients : -2 œufs -160g de sucre en poudre -1 yaourt -150g de farine -1/3 de sachet de levure -10cl d’huile de tournesol -100g d’amandes en...

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Tags: recette, cake, amandes

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